Raina tukatuka kai paninga

Taipitopito Hua:

Ka oti te raina hanga kai paraini aunoa ka taea te whakaoti i te mahinga o te hanga, te whakapiri, te paraoa, te parai. Te taumata tiketike o te hanga, ngawari te whakahaere me te horoi.

Ko nga hua paraoa me nga keke kua tino rongonui ki te maakete kai. Ka taea e te raina tukatuka kai paninga te whakaoti i te taahiraa o te paninga o nga momo aunoa. He poto te waa horoi me nga tikanga maaku. He kowiri tira, he haumaru me te pono, kia rite ki te paerewa o te HACCP, a ka riro i te whakamanatanga CE.

Kua whakawhanakehia e matou nga miihini mo te tutaki aunoa o etahi hua motuhake.

1. Nga hua ngoikore, hua Ball. (pēnei i te Kēti, te rewena Oyster, ..etc)

2. Nga hua me nga hiku. (Pēnei i te kūtai parāoa, he mea rewena, te whakakī ika, .. me ētahi atu)

3. Tono mo nga kongakonga paraoa (Ma nga paraihe-haehae a Hapani, Panko, nga kongakonga taapiri)

4. Nga taputapu ka taea te tono i nga keke, i te wha ranei

5. Ko te raina hanga aunoa, he paraoa kai aunoa me nga keke paraoa.

Parama:

Toto (heihei, heihei, te mutton, poaka), kaimoana (ika, paraoa), huawhenua (rīwai, paukena, pini matomato), te tiihi me a raatau punaha.